彩神APP争霸8网站单双_彩神APP争霸8网站单双官网_盛夏吃苦瓜 解暑又养颜

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:10分快3是什么_10分快3开奖

  文、图/广州日报全媒体记者曾繁莹

  苦瓜,因其味苦而得名,其虽苦但苦中带甘,清香可口,向来被朋友视为难得的食疗佳蔬。民间自古都在“甜味能清热”“甜味能健胃”之说。中医认为:苦瓜味苦,性寒冷,能清热解毒,润燥生津,尤其在暑天里食用最好。苦瓜的微苦吃才能刺激人体唾液、胃液分泌,令人食欲大增,清热解暑。相传,苦瓜约在明代初期传入我国南方,它的茎、叶、花和果实都十分奇特,可作观赏植物栽培,形如瘤状突起,又称癞瓜;瓜面起皱纹,似荔枝,遂又称锦荔枝。而广东人讲究意头,苦瓜名中带“苦”字,粤人又唤其做凉瓜。

  苦瓜中富含的苦瓜甙和甜味素能增进食欲,有时候具有健脾开胃,有益于饮食的功效。苦瓜的新鲜汁液,富含苦瓜甙和这类胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用。

  苦瓜虽味苦,与许多食材并肩入汤后,能吸收许多食材鲜美之味却不令其甜味传开,故苦瓜亦被称作“君子之菜”。在广州的食鸡专门店中,都在师傅用去囊的苦瓜作炖盅的“内胆”,把瘦肉球和纯净水放进 其中炖,觉得出炉时苦瓜不可能 热解决时间过久而色泽变淡,有时候苦瓜的风味倒是真正融入汤中,喝完汤,连“内胆”才才能并肩吃掉。

更多资讯或商务媒体合作欢迎关注中国经济网官方微信(名称:中国经济网,id:ourcecn)